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2006年7月8日

マカロン。
先週銀座の某有名店で買った5cmの円形、158円のにくい奴。

見かけはカラフルなモナカでしかなく、「まずいに決まっている」と思っていましたがたまたま試食品があったので食べてみたら 美味で即購入。

モナカじゃなかったよ・・・。
名前は同系ですがココナッツマカロンとも別物です。
外はさっくり、中はしっとり。食感が命です。
はさんだクリームいらないからもっと欲しいなあ・・・と思い検索。
みつけました。が。途中で温度変えなきゃいけなかったりと結構上級者向けのようですね。
メモメモ。

http://www.geocities.jp/na_119/r-macaron.html

http://cuoca.com/library/event/macaron/basic.html?index
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Mei Mizuhara

Author:Mei Mizuhara
幻蒼空間の別間。雑記。

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